더운여름 서리태 냉콩국수

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은근더운날씨다
이럴때 생각나는음식은...
ㅋㅋ
냉콩국수닷
오늘은  몸에좋은 서리태로 콩국수를 준비해봅니다

서리태는 10월경 서리를맞은뒤에나 수확하는데 서리를맞아가며 자란다해서 서리태로명명되었고
안토시아닌 색소가많아 꾸준히복용하면 항산화효과로  노화방지효과가 크답니다

서리태를 씻어 물에불린다

그리고 압력솥에 10분간삶는다

식힌후에 핸드믹서기로 갈아준다

곱게가는것보다 거친게 더맛있다

서리태콩물이 다되었으면
얼음을 채워놓는다

이젠 국수를준비한다

지리산 함안에서 온 국수인데요
백련초랑 치자국수입니다

색깔이 예쁜국수가 맛있다 ㅋㅋ

서리태 콩물국수가  완성 되었습니다
이젠 맛있게 먹겠습니다